치아씨드푸딩1 치아씨드 (슈퍼푸드, 효능, 레시피) 치아씨드 한 스푼이 물을 만나면 무게의 최대 12배까지 불어납니다. 처음 이 사실을 접했을 때 저는 솔직히 반신반의했습니다. 그런데 직접 물에 넣어보니 불과 10분 만에 투명한 젤이 씨앗을 감싸는 게 눈으로 확인됐고, 그때부터 치아씨드를 매일 아침 루틴에 넣기 시작했습니다. 작은 씨앗 하나에 이게 다 들어간다고?치아씨드는 멕시코와 중앙아메리카 원산의 식물인 살비아 히스파니카(Salvia hispanica)의 씨앗입니다. 여기서 살비아 히스파니카란 건조한 사막 환경에서 자라는 박하과 식물로, 오랜 세월 아즈텍 문명의 전투식량으로 쓰였다고 전해집니다. 그러니까 이게 단순히 유행 따라 뜬 식품이 아니라 수천 년의 역사를 가진 재료라는 얘기입니다.제가 처음 치아씨드를 챙겨 먹게 된 건 소화가 자꾸 느려지는 느낌.. 2026. 8. 21. 이전 1 다음
