저항성전분1 감자 효능 (위장 보호, 저항성 전분, 혈관 건강) 삶은 감자 100g의 칼로리는 약 66~70kcal, 같은 양의 밥(140kcal)의 절반 수준입니다. 처음 이 수치를 접했을 때 솔직히 반신반의했습니다. 그냥 포슬포슬한 탄수화물 덩어리라고만 생각했던 감자가 이렇게 다층적인 영양 구조를 가지고 있었다니, 꽤 오래 오해하며 먹어왔던 셈입니다. 위장 보호와 다이어트, 감자가 두 마리 토끼를 잡는 방법감자가 위에 좋다는 말은 어릴 때부터 들어왔는데, 실제로 그 이유를 찾아보고 나서야 제대로 납득이 됐습니다. 감자에는 아트로핀(Atropine)이라는 성분이 들어 있습니다. 여기서 아트로핀이란 위장관의 과도한 경련을 억제하고 통증을 줄이는 데 작용하는 물질로, 공복이나 스트레스로 위가 쓰릴 때 특히 도움이 됩니다. 거기에 알칼리성 성분까지 더해지면서 과도하게 분.. 2026. 7. 23. 이전 1 다음
