다이어트식품2 치아씨드 (슈퍼푸드, 효능, 레시피) 치아씨드 한 스푼이 물을 만나면 무게의 최대 12배까지 불어납니다. 처음 이 사실을 접했을 때 저는 솔직히 반신반의했습니다. 그런데 직접 물에 넣어보니 불과 10분 만에 투명한 젤이 씨앗을 감싸는 게 눈으로 확인됐고, 그때부터 치아씨드를 매일 아침 루틴에 넣기 시작했습니다. 작은 씨앗 하나에 이게 다 들어간다고?치아씨드는 멕시코와 중앙아메리카 원산의 식물인 살비아 히스파니카(Salvia hispanica)의 씨앗입니다. 여기서 살비아 히스파니카란 건조한 사막 환경에서 자라는 박하과 식물로, 오랜 세월 아즈텍 문명의 전투식량으로 쓰였다고 전해집니다. 그러니까 이게 단순히 유행 따라 뜬 식품이 아니라 수천 년의 역사를 가진 재료라는 얘기입니다.제가 처음 치아씨드를 챙겨 먹게 된 건 소화가 자꾸 느려지는 느낌.. 2026. 8. 21. 다이어트 식품 (저GI식품, 혈당관리, 식사순서) 혈당지수(GI) 55 이하 식품으로 식단을 바꾼 지 두 달 만에 체중계 숫자가 달라졌습니다. 솔직히 처음엔 반신반의했습니다. 굶지 않고, 칼로리만 세지 않아도 된다는 말이 너무 좋게 들렸거든요. 그런데 직접 해보니 이건 단순한 유행이 아니었습니다. 포만감의 질 자체가 달라지더군요. 저GI식품이 다이어트에 효과적인 진짜 이유일반적으로 다이어트는 칼로리를 줄이는 것이라고 알려져 있지만, 제 경험상 칼로리 숫자보다 혈당이 오르는 속도가 훨씬 더 중요했습니다. 혈당지수(GI, Glycemic Index)란 특정 음식을 먹었을 때 혈당이 얼마나 빠르게 상승하는지를 0~100 사이 수치로 나타낸 것입니다. 수치가 낮을수록 혈당이 천천히 오른다는 뜻입니다.GI 지수가 높은 음식을 먹으면 혈당이 급격히 치솟고, 우리 .. 2026. 8. 15. 이전 1 다음
