고대밀1 카무트 효소 (고대밀, 발효효소, 섭취법) 처음 카무트를 접한 건 소화가 유독 안 되던 시기였습니다. 밥을 먹고 나면 늘 속이 더부룩하고 가스가 차는 게 일상이 돼버렸던 때였는데, 지인이 카무트 효소를 권해줬습니다. 솔직히 이건 예상 밖이었습니다. 카무트라는 곡물 자체를 먹어본 경험이 있던 터라 그냥 분말 형태로 만든 것 정도로 여겼는데, 발효 과정을 거친 효소 식품이라는 점에서 일반 카무트 곡물과는 결이 꽤 달랐습니다. 카무트 효소가 정확히 무엇인지, 일반 카무트 곡물과는 어떻게 다른지, 그리고 실제로 먹을 때 무엇을 봐야 하는지를 정리했습니다. 고대밀 카무트, 곡물 그대로와 효소는 뭐가 다른가카무트(Kamut)는 고대 이집트 지역에서 재배되던 호라산 밀(Khorasan wheat)의 상업적 품종명입니다. 일반 밀 알갱이보다 2~3배 크고, 씹.. 2026. 8. 18. 이전 1 다음
