건강견과류1 마카다미아 (효능, 보관법, 산패 방지) 마카다미아를 한 봉지 샀다가 절반도 못 먹고 버린 적이 있습니다. 뭔가 텁텁하고 쾌쾌한 냄새가 나는 게, 처음에는 '원래 이런 맛인가?' 싶었습니다. 알고 보니 산패가 진행된 것이었습니다. 그 뒤로 마카다미아 보관에 꽤 신경을 쓰게 됐는데, 오늘은 제가 직접 겪으면서 알게 된 것들을 정리해 보겠습니다. '견과류의 왕'이라는 별명, 과연 효능은 어떨까요?마카다미아를 처음 제대로 찾아본 건 보관 실패 이후였습니다. '이걸 왜 이렇게 비싸게 파나' 싶었는데, 막상 성분을 들여다보니 이해가 됐습니다.가장 눈에 띄는 성분은 올레산(Oleic Acid)과 팔미톨레산(Palmitoleic Acid)입니다. 올레산이란 올리브오일에도 풍부한 단일불포화 지방산으로, LDL 즉 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 줍니.. 2026. 8. 24. 이전 1 다음
